TRS Alubia Bohnen

Alubiabohnen, auch als weiße Kidneybohnen bekannt, werden in der indischen und pakistanischen Küche häufig verwendet, insbesondere in herzhaften vegetarischen Gerichten. Ihre cremige Textur und ihr milder Geschmack machen sie ideal für Currys, Eintöpfe und Dals. Alubiabohnen nehmen die Gewürze und Aromen wunderbar auf, wenn sie mit Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Kurkuma gekocht werden. In Punjabi Rajma, einem beliebten nordindischen Gericht, werden sie mit Gewürzen geköchelt und mit Reis serviert. Sie eignen sich auch gut für Suppen und Salate und verleihen dem Gericht eine proteinreiche, sättigende Komponente.