TRS Curryblätter

Curryblätter sind in der südindischen und sri-lankischen Küche unverzichtbar. Sie werden normalerweise in Öl gebraten, um ihr aromatisches Aroma freizusetzen und Currys, Chutneys und gebratenes Gemüse zu verfeinern. Wenn Sie Curryblätter zu Linsen, Gerichten auf Kokosnussbasis oder Reis hinzufügen, kommt ihr zitroniger, erdiger Geschmack zur Geltung. Am besten verwenden Sie sie frisch, aber auch getrocknete Blätter behalten ihren kräftigen Geschmack.