TRS Soonf (Fenchelsamen)

Fenchelsamen, auch Soonf genannt, werden in der indischen und pakistanischen Küche häufig wegen ihres süßen, anisartigen Geschmacks verwendet. Sie werden Currys, Reisgerichten und Desserts wie Kheer zugesetzt. Fenchelsamen werden oft nach den Mahlzeiten gekaut, um die Verdauung zu unterstützen und den Mund zu erfrischen. Das Rösten der Samen verstärkt ihren Geschmack und macht sie ideal für Gewürzmischungen und zum Abschmecken.