TRS Spalterbsen Gelb

Gelbe Spalterbsen werden häufig in der indischen, karibischen und europäischen Küche verwendet. In Indien werden sie oft als dickes Dal zubereitet, mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Knoblauch geköchelt und mit Reis oder Brot serviert. In der Karibik werden sie in Gerichten wie „Dhal Puri“ verwendet, wo sie in Fladenbrote gefüllt werden. Da sie schnell kochen und nach dem Kochen eine glatte Konsistenz haben, eignen sie sich ideal für Suppen, Eintöpfe und sogar als Verdickungsmittel in verschiedenen Gerichten.